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餃子是中國人喜愛的主食之一,無論是餐館或攤販,都能很輕易的看到餃子的蹤影。尤其是超市販賣的冷凍水餃,最大的優點是可以長時間凍存於冰箱,想吃隨時取出來煎、煮或蒸,一下子就能上桌,簡單又好吃。但是市售的餃子大都是我們熟知的高麗菜、韭菜和豬絞肉製成的基本饀料,少有特殊口味的餃子。但其實可以做成餃子饀的食材非常多,不論是牛肉、羊肉、雞肉等紅肉,其實魚肉和各類海鮮,也都能做出別有一番風味的餃子。而如果想吃得清淡養生些,各式蔬果也是不錯的餡料食材選擇,例如絲瓜、地瓜、青江菜,豆腐等,也都能做成好吃的饀料。
想做出好吃的餃子饀,可不是隨便把各種食材切碎混合就可以,而是需要針對不同食材的特性,先做食材處理,再搭配好吃的調味料比例,配方和步驟對了餃子才會更好吃!
本書共收錄了150種餃子饀配方,教您如何運用家常食材做成好吃的饀料,輕鬆做出全家人愛吃的餃子。從最基本的餃子皮製作,到各類餃子的包法、冷凍水餃的製作,全部一次教您。也為您一一剖析製作水餃、煎餃、蒸餃的好吃祕訣。
150種水餃煎餃蒸餃是本非常有意思的飲食書﹐今天我們就來看看它的樣子吧,我實在想不出有什麼理由可以拒絕不買
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150種水餃煎餃蒸餃曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
好看的飲食150種水餃煎餃蒸餃全書的內容大意!
作者: 楊桃文化
新功能介紹- 出版社:楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/01/14
- 語言:繁體中文
總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界!
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- 語言:繁體中文
餃子是中國人喜愛的主食之一,無論是餐館或攤販,都能很輕易的看到餃子的蹤影。尤其是超市販賣的冷凍水餃,最大的優點是可以長時間凍存於冰箱,想吃隨時取出來煎、煮或蒸,一下子就能上桌,簡單又好吃。但是市售的餃子大都是我們熟知的高麗菜、韭菜和豬絞肉製成的基本饀料,少有特殊口味的餃子。但其實可以做成餃子饀的食材非常多,不論是牛肉、羊肉、雞肉等紅肉,其實魚肉和各類海鮮,也都能做出別有一番風味的餃子。而如果想吃得清淡養生些,各式蔬果也是不錯的餡料食材選擇,例如絲瓜、地瓜、青江菜,豆腐等,也都能做成好吃的饀料。
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150種水餃煎餃蒸餃
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